Kager, Søde sager, Uncategorized

Cookies med peanutbutter og chokolade

Pigerne spurgte imorges om fredags hyggen ikke ku være hjemmelavet cookies og det var da en glimrende ide, så jeg gik i køkkenet og der er blevet bagt to forskellige slags cookies til i aften. Opskriften her er rigtig god, især hvis man er vild med peanutbutter og chokolade.

Ingredienser:

-200 g smør blødt

-150 g farin

-150 g sukker

-1 stort æg eller 2 små

-150 g peanutbutter

-150 g mel

-75 g havregryn

-1 tsk bagepulver

-1 spsk kakaopulver

-1/2 tsk salt

-150 g chokolade hakket

Fremgangsmåde:

Rør smør, brunfarin og sukker godt sammen indtil det er cremet og luftigt, tilsæt ægget. Rør peanutbutter og rør derefter de øvrige ingredienser i bortset fra chokoladen som skal i til sidst.

Derefter formes cookie dejen til mindre kugler og stilles på en bageplade, mine er lidt mindre end en bordtennis bold og jeg har 9 på pladen af gangen da de flyder ud.

Tryk dem lidt flade og bag den ved 190 grader i 10-12 minutter, de skal være lidt gyldne.